Galette de bonhommes en pain d’épice
14 Déc 2016




Ingrédients
Glaçage pour décoration
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mélanger ensemble la farine avec le Pablum ou crème de blé, les graines de lin, le gingembre, le bicarbonate, la poudre à pâte et la cannelle,.
- Dans un autre récipient mélanger à l’aide du malaxeur le beurre le sirop, la mélasse et les œufs ensemble.
- Ajouter le chocolat si désiré.
- Mélanger le mélange humide aux ingrédients secs à l’aide d’une spatule.
- Étendre la préparation sur un papier parchemin que vous déposez ensuite sur une plaque à cuisson.
- Enfourner pour 10-15 minutes
- Laisser refroidir environ 15 minutes et à l’aide d’un emporte-pièce découper des bonshommes ou autres formes désirées. Conserver les retailles pour manger nature ou décorez à votre guise
- Décorez vos formes à l’aide de glaçage ou de bonbons, ou dégustez nature.
Préparation
Astuce
Si vous désirez découper vos biscuits avant la cuisson, sur une surface enfariné, abaissé la pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce. Cela vous donnera des galettes beaucoup plus durs et cassantes.
Correspond à:
1 de produits céréaliers

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Recette de Stéphanie Côté nutritionniste experte pour foodlavie. Sur foodlavie.com.