Purée de courge
03 Nov 2017
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 375 ºF. Recouvrir une grande plaque à cuisson d’un papier parchemin.
- Placer une courge sur une planche à découper. À l’aide d’un grand couteau de chef, couper la courge en deux, sur la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirer les pépins et les filaments.
- Déposer les moitiés de courge face vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la chair soir très tendre.
- Laisser tiédir, puis à l’aide d’une cuillère, retirer la chair. Piler à la fourchette pour en faire de la purée.
Astuce
Si simple à réaliser, la purée de courge est délicieuse et tellement nutritive. De plus, elle se congèle à merveille.
À lire également
15 minutes
Salade de poires et fromage de chèvre
Goûtez à cette salade de poires et fromage de chèvre rafraîchissante en accompagnement ou en entrée. Bon appétit! Vous pouvez ajouter un peu de miel au jus de […]
15 minutes
30 minutes
Potage onctueux, chou-fleur et bière artisanale
Cette recette minute de Potage onctueux, chou-fleur et bière artisanale, saura vous réchauffer le cœur en ce temps des fêtes. Vous pouvez aussi ajouter une petite cuillère de yogourt […]
10 minutes
Vinaigrette aux framboises
Idée de recettes complémentaires Avec le résiduel de pulpe et des graines de framboises, vous pouvez ajouter ce mélange dans une préparation de muffins ou dans votre recette […]