Papillote de poulet canneberges et miso

Plats principaux

28 Nov 2013

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Nombre de portions: 2 portions

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Ingrédients

125 ml (½ tasse) de poireau émincé
125 ml (½ tasse) de canneberges fraîches coupées en morceaux
500 ml (2 tasses) de rutabaga émincé
1 grosse poitrine de poulet
15 ml (1 c. à soupe) de pâte de miso
15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet sans sel
Poivre au goût

Préparation

Préchauffer le four à 350ºF.
Couper les légumes tel qu'illustré.
Couper le poulet en grosses lanières.
Placer la viande et les légumes dans la papillote.
Délayer la pâte de miso et le bouillon et incorporer à la papillote.
Enfourner la papillote de poulet, canneberge et miso pendant 30 minutes pour une cuisson complète.
Servir avec un riz, du couscous ou du boulgour.

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Valeur nutritive

Portion 2

Portion servi 290g

Teneur par portion

Calories 180 Calories provenant des matières grasses 18

% Valeur quotidienne*

Lipides 2g 3%

Gras Saturés 0.5g 3%

Gras Trans 0g

Cholestérol 42mg 14%

Sodium 417mg 17%

Glucides 21g 7%

Fibre 6g 24%

Sucres 11g

Protéines 20g 40%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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