Pizza aux champignons

Ingrédients

• Le quart de la recette de pâte (voir recette pâte à pizza)
• Sauce à pizza aux tomates fraîches ( voir recette de sauce à pizza)
• 1 tasse (250 ml) de champignons (de toutes variétés) tranchés
• 2 tasses (250 ml) d'épinards
• 3 gousses d'ail hachées
• 1/2 tasse (125 ml) de mozzarella Leger râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 450°F.
2. Placer la pâte à pizza sur une plaque à cet effet.
3. Dans une poêle, faire rôtir les champignons et l'ai, puis ajouter les épinards pour les faire tomber.
4. Étaler ce mélange sur la pizza.
5. Couvrir de fromage râpé.
6. Mettre au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement brunie.
7. Servir avec quelques épinards frais sur le dessus.