Mélange à épices tandoori

Ingrédients

• 2 c. à table (30 ml) de coriandre moulue
• 3 c. à table (45 ml) de cumin moulu
• 1 c. à thé (5 ml) de curcuma
• 1 c. à thé (5 ml) de poivre de cayenne
• 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais râpé
• 1 c. à table (15 ml) de paprika
• 1 c. à table (15 ml) de poudre d'oignon
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail
• 1 c. à table (15 ml) de garam masala
• Poivre au goût

Préparation

1. Incorporer tous les ingrédients.
2. Mélanger à une viande pour la mariner 2 heures avant de servir.