Boule d’énergie au pain aux bananes

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) d’avoine
• 250 ml (1 tasse) de farine de drêche
• 250 ml (1 tasse) de PVT (protéine végétale texturée)
• 250 ml (1 tasse) de son de blé
• 1 banane, écrasée
• 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat
• 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 250 ml (1 tasse) de purée de dattes
• 60 ml (1/4 tasse) d’eau

Préparation

1. Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs. Mélanger.
2. Mélanger la purée de dattes, le sirop d’érable, la banane et la vanille puis verser dans les ingrédients secs.
3. Ajouter l’eau graduellement pour humidifier le mélange.
4. Sur une plaque, tapisser de papier parchemin puis former des boules.
5. Faire refroidir pour 1h.