Clafoutis rhubarbe, cerises et fraises

09 Juil 2014

Temps de préparation: 10-15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 12 portions

Ingrédients




Préparation

  1. Préchauffer le four à 450°F.
  2. Laver les fruits.
  3. Éplucher et couper la rhubarbe en petits dés.
  4. Équeuter et couper les fraises en 3.
  5. Dénoyauter et couper les cerises  en 2.
  6. Mettre tous les fruits dans un moule carré antiadhésif de grosseur 9 po x 9 po.
  7. Dans un cul de poule, mélanger la farine avec le sirop d'érable.
  8. Ensuite faire bouillir l'eau et le lin pendant 2 minutes en brassant à toutes les 30 sec, jusqu'à l'obtention d'un liquide visqueux comme des œufs.
  9. Mélanger ce dernier avec la farine, et ajouter le lait tranquillement et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  10. Verser le mélange sur les fruits et mettre au four pour 30 minutes.

Correspond à:
1 portion de fruits
1/2 portion de produits céréaliers
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Valeur nutritive
Portion 12
Portion servi

Teneur par portion
Calories 85 Calories provenant des matières grasses 9
% Valeur quotidienne*
Lipides 1g 2%
Gras Saturés 0.2g 1%
Gras Trans 0g
Cholestérol 1.1mg 0%
Sodium 12mg 1%
Glucides 16g 5%
Fibre 2.5g 10%
Sucres 7g
Protéines 3g 6%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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