Couscous végétarien

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) couscous blé entier non cuit.
• 1/2 tasse (125 ml) de fruits séchés (abricots, canneberges, et raisins golden) grossièrement hachés.
• 1 c. à table (15 ml) de graines de sésame.
• 1 c à table (15 ml) de graines de citrouille.
• 2 c. à table (30 ml) d'oignon rouge haché finement.
• 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme.

Préparation

1. Faire cuire le couscous selon les instructions.
2. Laisser refroidir le couscous, puis mélanger tous les ingrédients ensemble.
3. Saler et poivrer au goût.