Crêpes protéinées
21 Juin 2018



Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger les protéines de soya, les œufs, le babeurre, la vanille et le sirop d’érable. Bien mélanger à la fourchette et laisser reposer.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le gruau, le sel et la cannelle.
- Chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide. Mélanger à la spatule jusqu’à ce que les ingrédients secs soient complètement humectés.
- Déposer 5 ml (1 c. à thé) de beurre dans le poêlon. Déposer 30 ml (2 c. à soupe) de pâte à l’aide de deux cuillères ou d’une petite cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement chaque crêpe à l’aide du bout de la spatule. Dépendant de la grandeur de la poêle, cuire entre 2 et 4 crêpes à la fois.
- Cuire les crêpes de 1 à deux minutes par côté (jusqu’à ce qu’elles soient dorées). Baisser le feu à moyen-doux si les crêpes dorent trop rapidement.
Astuce
Recette facile et rapide de crêpe pour aller chercher une bonne quantité de protéines afin de vous rassasier plus longtemps.
Correspond à:
1.5 de produits céréaliers

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