Crêpes protéinées

21 Juin 2018

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 6 portions

Ingrédients




Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les protéines de soya, les œufs, le babeurre, la vanille et le sirop d’érable. Bien mélanger à la fourchette et laisser reposer.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le gruau, le sel et la cannelle.
  3. Chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen.
  4. Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide. Mélanger à la spatule jusqu’à ce que les ingrédients secs soient complètement humectés.
  5. Déposer 5 ml (1 c. à thé) de beurre dans le poêlon. Déposer 30 ml (2 c. à soupe) de pâte à l’aide de deux cuillères ou d’une petite cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement chaque crêpe à l’aide du bout de la spatule. Dépendant de la grandeur de la poêle, cuire entre 2 et 4 crêpes à la fois.
  6. Cuire les crêpes de 1 à deux minutes par côté (jusqu’à ce qu’elles soient dorées). Baisser le feu à moyen-doux si les crêpes dorent trop rapidement.

Astuce

Recette facile et rapide de crêpe pour aller chercher une bonne quantité de protéines afin de vous rassasier plus longtemps.


Correspond à:
1.5 de produits céréaliers
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Valeur nutritive
Portion 110 g
Portion servi

Teneur par portion
Calories 200 Calories provenant des matières grasses 27
% Valeur quotidienne*
Lipides 3g 5%
Gras Saturés 1g 5%
Gras Trans 0g
Cholestérol 65mg 22%
Sodium 220mg 9%
Glucides 30g 10%
Fibre 3g 12%
Sucres 6g
Protéines 13g 26%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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