Galette avoine choco et fruits séchés

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse ) de farine de blé entier
• 400 ml (1 2/3 tasse) de céréale d'avoine style gruau
• 63 ml (1/4 tasse) de germe de blé (ou son)
• 50 ml de farine de sarrasin
• 60 ml (4 c. à table) de pépite de chocolat mi-sucré
• 250 ml (1 tasse) de compote de pomme ou yogourt nature
• 75 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
• 45 ml  (3 c. à table) d'huile d'olive
• 60 ml (4 c. à table) de dattes hachées ou autre fruit séché
• 2 œufs moyen

Préparation

1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 190°C (375°F).
2. Mélanger tous les ingrédients secs ensembles.
3. Mélanger les ingrédients liquides et incorporer au mélange sec.
4. Faire des boules d'environ 45 ml et déposer sur une plaque à biscuit et bien écraser.
5. Faire cuire de 12-15 minutes jusqu'à se que les biscuits soient bien cuits.