Mousse des fêtes!!! chocoframboise

Ingrédients

• 150 g (5 oz) de chocolat noir
• 2 paquets (600 g) de tofu soyeux à dessert
• 1 c. à table (15 ml) d’essence de vanille
• 300 g (1/2) sac de framboises surgelées
• Le jus de 1/2 citron
• 1 c. à table (15 ml) de sirop d’érable ou miel au goût
• 1 c. à table (15 ml) de graines de lin
• Yogourt grec nature au goût
• Quelques framboises fraîches

Préparation

1. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie, en remuant régulièrement.
2. Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu.
3. Mélanger ensuite 1 paquet de tofu avec le chocolat et la vanille et fouetter vigoureusement pour bien mélanger le tofu au chocolat pour obtenir un mélange homogène.
4. Dans un mélangeur, mélanger l’autre paquet de tofu avec les framboises surgelées, le citron, le sirop d’érable et les graines de lin.
5. Verser les mélanges individuellement dans des cul de poules.
6. Mettre les deux mélanges au congélateur pendant 45 minutes à 1 heure.
7. Verser le mélange de chocolat dans des verrines et recouvrir du mélange de framboises.
8. Décorer avec un peu de yogourt grec sur le dessus et quelques framboises fraîches!