Muffins énergisants aux 3 légumes

29 Sep 2013

Ingrédients




Préparation

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les graines de lin moulues, les graines de tournesol, la poudre à pâte, le sel, la muscade et réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs, la compote de pommes, le miel, l’huile de canola et réserver.
  4. Mélanger les ingrédients liquides aux ingrédients secs pour obtenir un mélange homogène.
  5. Ajouter au mélange les courgettes, les betteraves, les carottes et bien mélanger.
  6. Répartir le mélange dans les moules à muffins vaporisés d’antiadhésif.
  7. Cuire au four environ 25 à 30 minutes pour un moule standard, puis démouler et faire refroidir sur une grille.

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Valeur nutritive
Portion 12
Portion servi 65g

Teneur par portion
Calories 106 Calories provenant des matières grasses 38.7
% Valeur quotidienne*
Lipides 4.3g 7%
Gras Saturés 0.6g 3%
Gras Trans 0g
Cholestérol 1.3mg 0%
Sodium 26.2mg 1%
Glucides 14.3g 5%
Fibre 4g 16%
Sucres 4.3g
Protéines 4g 8%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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