Pain maison aux oeufs
03 Juil 2013



Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 150 F.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans le mélangeur avec le crochet.
- Démarrer à basse vitesse le mélangeur et incorporer l'eau et les œufs dans le mélange.
- Augmenter la vitesse à médium jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et passer à une vitesse supérieur pour 2 minutes.
- Éteindre le four et faire reposer pendant 40 minutes la pâte recouverte d'un linge humide et chaud.
- Pétrir la pâte et séparer également dans deux moules à pain.
- Faire reposer la pâte dans le four pendant 40 à 60 minutes tout dépendamment la vitesse de la levée.
- Chauffer votre four à 380 F et compter 25 à 35 minutes dès l'atteinte de la température de cuisson.
- Démouler et faire refroidir sur une grille.
À lire également

10 minutes

2 minutes