Potage, carottes et patate douce
20 Fév 2024
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail environ 5 minutes.
- Ajouter les patates douces, les carottes, les patates, les edamame, les pommes et le bouillon de poulet.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter la poudre de cari, le lait et le yogourt et bien mélanger.
- A l'aide d'un mélangeur de style Vitamix réduire la préparation en potage lisse.
- Au moment de servir mettre une petite cuillère de yogourt et de la coriandre en garniture.
Astuce
Ajouter de petits craquelins riches en fibres pour compléter votre repas.
Correspond à:
1 de légumes
0.5 de produits céréaliers
0.5 de produits laitiers
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