Potage onctueux, chou-fleur et bière artisanale

05 Déc 2013

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 8 portions

Ingrédients




Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
  2. Ajouter l'eau, le chou-fleur, le riz, la base de poulet.
  3. Amener à ébullition.
  4. Couvrir et mijoter environ 15 minutes.
  5. Ajouter la bière et laisser cuire 5-10 minutes de plus.
  6. Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
  7. Ajouter le fromage râpé graduellement et laisser fondre.

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Valeur nutritive
Portion 6
Portion servi 375ml

Teneur par portion
Calories 171 Calories provenant des matières grasses 33.3
% Valeur quotidienne*
Lipides 3.7g 6%
Gras Saturés 1.7g 9%
Gras Trans 0g
Cholestérol 5.5mg 2%
Sodium 168mg 7%
Glucides 24g 8%
Fibre 3g 12%
Sucres 4g
Protéines 11g 22%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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