Potage onctueux, chou-fleur et bière artisanale
05 Déc 2013



Ingrédients
Préparation
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
- Ajouter l'eau, le chou-fleur, le riz, la base de poulet.
- Amener à ébullition.
- Couvrir et mijoter environ 15 minutes.
- Ajouter la bière et laisser cuire 5-10 minutes de plus.
- Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
- Ajouter le fromage râpé graduellement et laisser fondre.
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