Salade de betteraves jaunes

20 Juin 2013

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 à 60 minutes
Nombre de portions: 12 portions

Ingrédients




Préparation

  1. Cuire les betteraves au four ou dans l'eau bouillante. Si vous les faites cuire au four, placer la grille au centre du four préchauffé à 190°C (375°F). Entourer les betteraves de papier d’aluminium. Faire cuire environ 60 minutes ou lorsque vous constatez une cuisson satisfaisante.
  2. Une fois cuites, éplucher les betteraves et couper en tranches d'un demi centimètre.
  3. Mélanger le sirop d'érable, l'huile et le vinaigre balsamique blanc avec les betteraves. Laisser refroidir le mélange sur votre comptoir minimalement 30 minutes.
  4. Comme la photo ci-haut, vous pouvez placer les betteraves en rangé dans un plat à partager ou les placer dans des petites assiettes individuelles.
  5. Ajouter le persil, le fromage de chèvre et les pacanes.

Astuce

Vous pouvez torréfier les pacanes en les plaçant au four à basse intensité ou en les brassant dans une casserole à feu moyen pendant quelques minutes. En faisant cette étape, vous allez faire ressortir les essences et le goût des noix.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (28 votes, average: 3,79 out of 5)
Loading...
Valeur nutritive
Portion 12
Portion servi 85g

Teneur par portion
Calories 128 Calories provenant des matières grasses 72
% Valeur quotidienne*
Lipides 8g 12%
Gras Saturés 1.7g 9%
Gras Trans 0g
Cholestérol 2.9mg 1%
Sodium 72mg 3%
Glucides 11g 4%
Fibre 2g 8%
Sucres 9g
Protéines 3g 6%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

À lire également


15 minutes

10 minutes

4 heures

Mousse au saumon Grand-mere

Pour bien commencer le réveillon avec de petites bouchées santé! Cette mousse se garde 5 jours au réfrigérateur, elle pourra donc être servie en déjeuner sur vos rôties!

Lire Plus

Salade de courge musqué

20 minutes

Environ 1h

Salade de courge musquée à la lime

Pour l’automne régalez-vous avec les courges de saison et colorez vos assiettes! Accompagnez votre salade d’un morceau de poisson et de boulgour ou autres féculents à votre goût […]

Lire Plus


15 minutes

20 minutes

Compote de tomates au parmesan

Des tomates pour ajouter de la saveurs à vos plats, viandes, avec des craquelins ou simplement en accompagnement.

Lire Plus

Share This