Muffins orange et dattes

13 Juin 2013

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 23 minutes
Nombre de portions: 12 portions

Ingrédients




Préparation

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 190°C (375°F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le lait, le vinaigre, l’huile, la compote de pommes, l’œuf et réserver.
  4. À l’aide d’un robot culinaire, réduire en purée les dattes et l’orange. Incorporer cette purée de fruits et le zeste aux ingrédients liquides.
  5. Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs pour obtenir un mélange homogène.
  6. Répartir la pâte dans les moules à muffins vaporisés d’antiadhésif.
  7. Cuire au four environ 23 min pour un moule standard, puis démouler et faire refroidir sur une grille.

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Valeur nutritive
Portion 12
Portion servi 85g

Teneur par portion
Calories 190 Calories provenant des matières grasses 45
% Valeur quotidienne*
Lipides 5g 8%
Gras Saturés 0.6g 3%
Gras Trans 0g
Cholestérol 1mg 0%
Sodium 74mg 3%
Glucides 31g 10%
Fibre 4g 16%
Sucres 10g
Protéines 6g 12%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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