Sauté de tofu aux légumes et gingembre
24 Avr 2019
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande poêle ou un wok, dorer le tofu dans 30 ml d'huile pendant environ 5 minutes. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail, les poivrons rouges, les champignons et les graines de sésame dans le reste de l'huile environ 5 minutes. Saler et poivrer au goût.
- Incorporer ensuite le gingembre, la sauce soya, le sambal oelek et le miel au wok de cuisson
- Ajouter les pois mange-tout, les fèves germées et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants.
- Remettre le tofu dans la poêle, ajouter la coriandre et rectifier l'assaisonnement.
- Servir accompagné de riz ou de vermicelles de riz.
Correspond à:
2 de légumes
1 de viandes et substituts


À lire également


10 minutes

10 minutes


10 minutes

20 minutes
Boulettes de viande à la suédoise
Boulettes suédoises, riches en fibres et délicieuses. Pour les grands ou les petits !


15 minutes
Tartare de pommes et bison
Un tartare de bison qui saura impressionner tout le monde lors d'une soirée.