Café latté à la citrouille épicée

Ingrédients

• 45 ml (3 c. à soupe) Purée de citrouille maison ou du commerce
• 1,25 ml (1/4 c. à thé) Mélange 4 épices
• 15 ml (1 c. à soupe) Cassonade
• 250 ml (1 tasse) Lait 2% M.G.
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) Extrait de vanille
• 250 ml (1 tasse) Café noir, chaud

Préparation

1. Dans une petite casserole, chauffer doucement la purée de citrouille. Ajouter le mélange 4 épices et la cassonade. Mélanger et faire chauffer à feux doux. Incorporer progressivement le lait en mélangeant. Ajouter l’extrait de vanille. Faire chauffer pendant 5 minutes en brassant constamment.
2. Ajouter le mélange de lait à la citrouille dans le café chaud. Saupoudrer d’épices. Servir immédiatement.