Galettes de quinoa au gouda fumé & rutabaga
18 Nov 2017



Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Rincer soigneusement le quinoa sous l’eau froide et égoutter.
- Verser l’eau et le quinoa dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire à feux doux et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le grain soit translucide et que le germe blanc forme une spirale à l’extérieur du grain. Égoutter au besoin. Laisser reposer 5 minutes à découvert.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Façonner 6 galettes en pressant légèrement avec les doigts. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four pendant 15 minutes. Servir chaud ou tiède. Délicieux avec une salade de crudités et une sauce au yogourt grec ou accompagné d’une soupe.
Astuce
Se conserve 4 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.
Correspond à:
1 de produits céréaliers
0.5 de viandes et substituts


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