Biscuits – déjeuner bananes, pruneaux et chocolat

Ingrédients

• 2 Bananes moyennes bien mûres, pelées
• 2 Oeufs
• 15 ml (1 c. à soupe) Miel
• 60 ml (1/4 tasse) Graines de chanvre
• 250 ml (1 tasse) Gruau à cuisson rapide
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) Cannelle
• 125 ml (1/2 tasse) Pruneaux dénoyautés, coupés en 4
• 80 ml (1/3 tasse) Pépites de chocolat mi-sucré
• Une pincée Sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les œufs et le miel. Fouetter pour bien mélanger.
3. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger à la spatule jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement humectés.
4. Façonner des boules de 30 ml (2 c. à soupe) à l'aide de deux cuillères ou d'une petite cuillère à crème glacée.
5. Cuire au four, sur la grille du milieu pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre en ressorte propre.