Bouchées melon et fromage de chèvre
05 Sep 2013



Ingrédients
Préparation
- Couper le melon d'eau en tranches de 1 cm d'épaisseur. Découper quinze (15) carrés d'environ 4 cm2 de surface.
- Déposer une feuille de menthe sur chaque bouchée de melon d'eau.
- Couper le fromage de chèvre en tranches minces et déposer sur le melon d'eau.
- Concasser les noisettes grossièrement et déposer sur les bouchés melon et fromage de chèvre.
- À l'aide d'une torche, griller les noisettes et le fromage de chèvre jusqu'à l'obtention d'une coloration au niveau des noisettes et jusqu'à ce que le fromage gratine quelque peu.
- Servir le fromage encore tiède.
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