Boulettes suédoises

12 Avr 2017

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Nombre de portions: 6 portions

Ingrédients




Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes, sauf l’huile. Façonner 18 boulettes de 1 pouce (2,5 cm) de diamètre
  2. Chauffer l’huile dans un poêlon antiadhésif à feu moyen-élevé. Faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, mélanger en fouettant, la moutarde de Dijon, le fromage à la crème, le bouillon de poulet et la crème. Ajouter l’estragon, la poudre d’ail et le poivre. Lorsque la sauce est bien homogène, remettre les boulettes dans le poêlon.
  4. Laisser mijoter à couvert, à feu doux, pendant 20 minutes. Rectifier l’assaisonnement.

Astuce

Servir avec un mélange de brocoli et carottes vapeurs. Délicieux accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de riz.


Correspond à:
1 de viandes et substituts
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Valeur nutritive
Portion 6
Portion servi 150

Teneur par portion
Calories 220 Calories provenant des matières grasses 90
% Valeur quotidienne*
Lipides 10g 15%
Gras Saturés 4g 20%
Gras Trans 0.1g
Cholestérol 100mg 33%
Sodium 450mg 19%
Glucides 8g 3%
Fibre 1g 4%
Sucres 1g
Protéines 23g 46%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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