Carrés aux dattes et à la citrouille

24 Oct 2013

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes (sans la cuisson de la citrouille)
Nombre de portions: 12 portions

Ingrédients

Purée


Croûte



  • Préparation

    1. Si vous n'avez pas de purée de citrouille déjà préparée, couper la citrouille en deux et déposer sur une plaque de cuisson la peau vers le haut.
    2. Faire cuire environ 1 heure  à 350 °F ou jusqu'à ce que la citrouille soit assez molle pour que la peau se décolle.
    3. Enlever la peau de la courge et réserver la chaire.
    4. Enlever le zeste de la lime et presser 1/2 lime.
    5. Dans une casserole, mélanger l'eau, les dattes coupées en morceaux, le jus de lime, le zeste et la purée de citrouille et faire bouillir pendant 15 minutes.
    6. Passer le mélange au bras mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.
    7. Prendre un moule  d'environ 8' x 12" et y placer un papier parchemin.
    8. Étendre la moitié du mélange pour la croûte dans le fond du moule.
    9. Ajouter le mélange de purée.
    10. Étendre le reste du mélange à croûte.
    11. Faire cuire 30 minutes à 375°F.

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Valeur nutritive
Portion 12
Portion servi

Teneur par portion
Calories 151 Calories provenant des matières grasses 27
% Valeur quotidienne*
Lipides 3g 5%
Gras Saturés .5g 3%
Gras Trans 0g
Cholestérol 0mg 0%
Sodium 16mg 1%
Glucides 32g 11%
Fibre 4g 16%
Sucres 14g
Protéines 4g 8%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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