Compote de pomme et prune



Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole moyenne, mélanger les pommes, les prunes et l’eau. Couvrir. Chauffer à feu moyen pendant 10 minutes en brassant à l’occasion.
- Quand les fruits commencent à compoter, baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Ajouter les épices mélangées, la cannelle et le sel. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes. Laisser tiédir et ajouter le sirop d’érable, si désiré.
Astuce
Cuire les fruits à feu doux permet d’en concentrer les saveurs et ainsi, d’obtenir une compote goûteuse, sans ajouter de sucre. On aime! Recette délicieuse accompagnée de cheddar fort ou pour garnir le gruau, la crème glacée ou de yogourt nature

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