Creton maison riche en fibres

Collations | Déjeuners

09 Fév 2024

Temps de préparation: 15-20 minutes

Temps de cuisson: 1 h

Nombre de portions: 15 d'environ 30 ml

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Ingrédients

250 g de veau haché
250 g de boeuf/porc/cheval maigre
1 oignon hachés finement
1 gousse d’ail hachée
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans sel ou réduit en sel
250 ml (1 tasse) de lait 2% et moins ou de lait végétal
5 ml (1 c. à thé) d'épice à creton style El ma mia ou de mélange 4 épices
250 ml (1 tasse) de flocon d'avoine
15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues ou de chia

Préparation

Dans une casserole, faire cuire les oignons, l'ail dans une petite quantité d'huile
Ajouter ensuite tous les ingrédients, bien mélanger et faire cuire pendant environ 1h à feux doux, jusqu'à consistance crémeuse et épaisse.
Servez-vous une portion de 15 à 30 ml en déjeuner sur des rôties !

Astuce

Remplacer une partie ou la totalité de la viande par de la protéines végétale texturée pour intégrer une protéines végétales, réduisez ainsi le coût de votre recette et sa quantité de gras. Un changement qui fera peu de différence pour vos papilles !

Correspond à:

0.3 de viandes et substituts

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Valeur nutritive

Portion 15

Portion servi 30 ml

Teneur par portion

Calories 100 Calories provenant des matières grasses 36

% Valeur quotidienne*

Lipides 4g 6%

Gras Saturés 1.5g 8%

Gras Trans 0.1g

Cholestérol 20mg 7%

Sodium 133mg 6%

Glucides 3g 1%

Fibre 1g 4%

Sucres 0g

Protéines 6g 12%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.