Frites au parmesan

Plats végétariens | Tapas

30 Jan 2014

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Nombre de portions: 6 portions

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Ingrédients

2 tasses (500 ml) de patates râpées en fines juliennes
½ tasse (125 ml) d'oignon coupé en fines lamelles
½ tasse (125 ml) de zucchini en fines juliennes
½ tasse (125 ml) de chapelure (pain émietté)
¼ tasse (60 ml) de parmesan râpé
1 c. à thé (5 ml) de persil
1 c. à thé (5 ml) de poudre d'oignon
1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail
Une pincée de poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Étendre sur un papier parchemin le mélange en s'assurant de ne pas trop empiler les légumes. Au besoin, séparer en deux plaques.
Brasser quelques fois durant la cuisson pour s'assurer d'une cuisson uniforme.
Faire cuire 30 à 35 minutes à 475 °F.

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Valeur nutritive

Portion 6

Portion servi

Teneur par portion

Calories 110 Calories provenant des matières grasses 17.1

% Valeur quotidienne*

Lipides 1.9g 3%

Gras Saturés 1g 5%

Gras Trans 0g

Cholestérol 4mg 1%

Sodium 255mg 11%

Glucides 19g 6%

Fibre 2g 8%

Sucres 2g

Protéines 5g 10%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.