Galette de gingembre et lime

26 Fév 2015

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15-20 minutes
Nombre de portions: 15 grosses galettes

Ingrédients




Préparation

  1. Chauffer le four à 350 °F.
  2. Mélanger dans un mélangeur (« blender »), les pruneaux ou  autres fruits, le jus de lime, la demi-lime, la mélasse, le sirop d’érable, le gingembre, le tofu ainsi que la vanille et réserver.
  3. Dans un cul de poule, mélanger les ingrédients secs et y ajouter les ingrédients liquides.
  4. Bien mélanger.
  5. Mettre du papier parchemin sur deux plaques à cuisson.
  6. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, étaler l’équivalent de 15 grosses galettes sur le papier parchemin.
  7. Garnir les galettes du mélange de gingembre et miel.
  8. Mettre au four à 375 °F pendant 15-20 minutes.
  9. Sortir du four, garnir du zeste de lime et/ou d’orange et laisser tempérer.
  10. Déguster en collation!

Correspond à:
1/2 portion de fruits
1 portion de produits céréaliers
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Valeur nutritive
Portion 15
Portion servi 1 grosse galette

Teneur par portion
Calories 175 Calories provenant des matières grasses 13.5
% Valeur quotidienne*
Lipides 1.5g 2%
Gras Saturés 0.2g 1%
Gras Trans 0g
Cholestérol 0mg 0%
Sodium 9mg 0%
Glucides 37g 12%
Fibre 4g 16%
Sucres 8g
Protéines 4.5g 9%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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