Muffin à l’avoine, pommes et érable

08 Avr 2024

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps de repos: 10
Nombre de portions: 12

Ingrédients




Préparation

  1. Préchauffez le four à 400°. Beurrer légèrement un moule à muffins antiadhésif ou garnir de godets en papier.
  2. Dans un bol mélanger l'avoine le lait et laisser reposer.
  3. Dans un autre grand bol, mélanger la farine de blé, la drêche, la poudre à pâte et le sel.
  4. Incorporer en fouettant le sucre, le sirop d'érable, l'oeuf, le beurre et l'extrait de vanille dans le mélange de lait. Verser sur les ingrédients secs et parsemer de pommes.
  5. Remuer juste assez pour humecter la pâte.
  6. Déposer la pâte dans les moules. Garnir de graines de lins et sirop d'érable.
  7. Faire cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.
  8. Laisser tiédir 10 minutes. Démouler sur une grille.

Astuce

La drêche et la farine de blé augmente la valeur en fibre des muffins


Correspond à:
1/4 de fruits
1 de produits céréaliers
1 de produits laitiers
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Valeur nutritive
Portion
Portion servi 12

Teneur par portion
Calories 224 Calories provenant des matières grasses 54
% Valeur quotidienne*
Lipides 6g 9%
Gras Saturés g 0%
Gras Trans g
Cholestérol mg 0%
Sodium mg 0%
Glucides 37g 12%
Fibre 4g 16%
Sucres g
Protéines 5g 10%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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