Muffin à l’avoine, pommes et érable
08 Avr 2024




Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à 400°. Beurrer légèrement un moule à muffins antiadhésif ou garnir de godets en papier.
- Dans un bol mélanger l'avoine le lait et laisser reposer.
- Dans un autre grand bol, mélanger la farine de blé, la drêche, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer en fouettant le sucre, le sirop d'érable, l'oeuf, le beurre et l'extrait de vanille dans le mélange de lait. Verser sur les ingrédients secs et parsemer de pommes.
- Remuer juste assez pour humecter la pâte.
- Déposer la pâte dans les moules. Garnir de graines de lins et sirop d'érable.
- Faire cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.
- Laisser tiédir 10 minutes. Démouler sur une grille.
Astuce
La drêche et la farine de blé augmente la valeur en fibre des muffins
Correspond à:
1/4 de fruits
1 de produits céréaliers
1 de produits laitiers



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