Muffins surprises jambon-fromage



Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F. (180°C). Graisser 12 moules à muffins ou chemiser de moules en papier.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le chipotle, le curcuma, le poivre, le sel et les oignons déshydratés. Réserver.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs avec l’huile, le lait et la moutarde. Ajouter les ingrédients secs, le jambon et le fromage cheddar. Mélanger à la spatule jusqu’à ce que les ingrédients secs soient complètement humectés.
- Répartir la moitié du mélange dans les moules à muffins. Garnir chacun de 15 ml (1 c. à soupe) de fromage à la crème. Recouvrir du reste du mélange.
- Cuire au four, sur la grille du milieu pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau insérée au centre en ressorte propre.
Astuce
Recette de muffins jambon-fromage, pour manger en collation, en accompagnement de repas comme source de féculent et une partie de vos protéines, ou en déjeuner lors de brunch ou d'occasion spécial, en accompagnement de fruits! Afin de réduire la quantité de sel vous pouvez choisir du jambon réduit en sel soit jambon blanc et le désaler en le faisant cuire dans l'eau. Conserver au réfrigérateur. Réchauffer 45 secondes au four à micro-ondes. Délicieux au petit-déjeuner ou pour accompagner une soupe.



À lire également


15 minutes

10 minutes

4 heures
Mousse au saumon Grand-mere
Pour bien commencer le réveillon avec de petites bouchées santé! Cette mousse se garde 5 jours au réfrigérateur, elle pourra donc être servie en déjeuner sur vos rôties!


20 minutes

25 minutes
Muffins surprises jambon-fromage
Recette de muffins jambon-fromage, pour manger en collation, en accompagnement de repas comme source de féculent et une partie de vos protéines, ou en déjeuner lors de brunch […]