Pain aux pommes, zucchini et tofu
06 Oct 2014



Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, le son, les graines de lin moulues, le sel, le soda à pâte, la poudre à pâte et réserver.
- Dans un autre bol, bien mélanger le tofu, les œufs, le sirop d’érable, l’huile de canola, l’essence de vanille et incorporer au premier mélange.
- Lorsque le tout forme un mélange homogène, ajouter le zucchini ou les pommes râpées, les noix de Grenoble et mélanger encore une fois. Verser le mélange dans un moule à pain 9x4 po non graissé ou dans un moule à charnière.
- Cuire entre 1 h et 1 h 15 jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Servez-vous en un petit morceau en collation ou en dessert avec un bon thé vert pour un réconfort assuré!
Astuce
Vous pouvez manger ce pain en collation ou en dessert. Vous pouvez également remplacer la pomme râpée par du zucchini râpé.
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20 minutes

1 heure
Pain aux pommes, zucchini et tofu
Durant le temps des pommes, préparez-vous de bonnes collations comme ce pain aux pommes et zucchini! Il vous procure l’équivalent d’un produit céréalier. Bon appétit!