Pâtes au pesto et edamame

Ingrédients

• 90 g (2/3 tasse) de noix de cajou ou de graines de tournesol
• 10 g (1/2 tasse) de basilic
• 10 g (1 c. à soupe) de graine de lin
• 7,5 ml (1,5 c. à thé) de poudre d'ail
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 83 ml (1/3 de tasse) de levure alimentaire
• 90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive
• 60 ml (1/4 tasse) d'eau
• 200 g (1 1/3 tasse) d'edamame
• 190 g (3 tasses) de pâtes alimentaires
• 1,5 tête de laitue

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients du pesto au mélangeur jusqu'à consitence homogène.
2. Faire cuire les pommes de laitue avec poudre d'ail et poudre d'oignon.
3. Faire cuire les pâtes selon les instructions de la boîte, ainsi que les édamames.
4. Mélanger tous les ingrédients.