Pouding au riz
11 Juil 2017
Ingrédients
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le sucre et la cannelle avec 60 ml (1/4 tasse) du lait. Réserver.
- Dans une casserole moyenne à fond épais, mélanger le reste du lait avec le riz et la vanille.
- Chauffer à feu moyen en mélangeant souvent pour éviter que le riz colle au fond jusqu’à ce que le lait frémisse et qu’il soit très fumant.
- Ajouter le mélange de fécule et de sucre. Bien mélanger. Couvrir et baisser le feu à très doux. Laisser mijoter doucement pendant 1 heure en mélangeant de temps à autre.
- Retirer du feu et laisser tiédir en mélangeant à l’occasion pour éviter la formation d’une pellicule à la surface.
- Transférer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.
Astuce
Avec sa texture crémeuse à souhait, c'est l'accompagnement parfait des petits fruits de saison.
Correspond à:
1/2 de produits céréaliers
1/2 de produits laitiers


À lire également


15 min

10 min
Pâte à pizza mince maison
Utilisez cette recette de croûte mince pour des pizzas plus légères!


15 minutes + temps de préparation du porc (10 minutes)

20 minutes


15 minutes

20-30 minutes
Chili mexicain aux légumes
Une bonne façon d’incorporer le blé d’Inde d’été et les légumineuses à votre menu! Bon appétit!