Poutine santé

30 Avr 2015

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 à 60 minutes
Nombre de portions: 4 portions

Ingrédients


Sauce à poutine



  • Préparation

    1. Partir le four à 375°F
    2. Mélanger les pommes de terre avec la chapelure et l'huile d'olive et étaler sur une plaque de cuisson pour mettre au four pendant environ 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à l'obtention de pomme de terre croustillante.
    3. Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, faire dorer l'ail et l'échalote dans la margarine.
    4. Ajouter le sirop d'érable et faire caraméliser quelques minutes.
    5. Déglacer avec le vinaigre balsamique.
    6. Ajouter la sauce BBQ et le bouillon de poulet puis porter à ébullition.
    7. Mélanger la farine à l'eau froide et ajouter à la sauce bouillante pour faire épaissir.
    8. Ajouter la sauce Red Hot, saler et poivrer au goût.
    9. Sortir les frites du four et diviser en 4 portions.
    10. Étaler le fromage sur les frites et ajouter la sauce.

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Valeur nutritive
Portion
Portion servi

Teneur par portion
Calories 0 Calories provenant des matières grasses 0
% Valeur quotidienne*
Lipides g 0%
Gras Saturés g 0%
Gras Trans g
Cholestérol mg 0%
Sodium mg 0%
Glucides g 0%
Fibre g 0%
Sucres g
Protéines g 0%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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