Purée de courge buttercup
26 Oct 2014



Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Couper la courge en deux, vider les graines, badigeonner d’huile et mettre au four à 350 °F pour 30-45 minutes ou jusqu’a ce que la courge soit bien cuite.
- Dans une poêle, cuire l’ail et les oignons 3 à 5 minutes.
- Lorsque la courge est prête, vider la chair et réduire en purée à la fourchette.
- Ajouter le yogourt, l’ail, l’oignon et le sel d’ail à la courge et bien mélanger.
- Servir en accompagnement comme légume comme une viande ou utiliser comme tartinade dans vos sandwichs.
Correspond à:
1 portion de légumes

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