Ragôut aux 4 protéines

21 Déc 2023

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 à 30 minutes
Nombre de portions: 16 portions de 100 g

Ingrédients




Préparation

  1. Hacher l'ail et l'oignon
  2. Mélanger les viandes, l'oignon, l'ail, la moitié de l'assaisonnement pour creton, la chapelure, l'oeuf et émietter le tofu
  3. Mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène et une bonne consistance
  4. Former des boulettes uniformes, environ une 50 aine pour cette recette
  5. Fariner les boulettes et les faire dorer dans un peu d'huile chaude
  6. Ajouter le bouillon de boeuf et le restant d'assaisonnement à creton et laisser cuire de 20 à 30 minutes.
  7. Au besoin ajouter un peu de farine pour épaissir votre sauce.
  8. Assembler votre assiette avec des légumes et féculents et DÉGUSTER

Astuce

Accompagné de légumes et de pomme de terre pour une assiette équilibrée


Correspond à:
0.2 de légumes
1 de viandes et substituts
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Valeur nutritive
Portion 16
Portion servi 3 boulettes de viandes

Teneur par portion
Calories 132.5 Calories provenant des matières grasses 40.5
% Valeur quotidienne*
Lipides 4.5g 7%
Gras Saturés g 0%
Gras Trans g
Cholestérol mg 0%
Sodium 380mg 16%
Glucides 2g 1%
Fibre 1g 4%
Sucres 0g
Protéines 21g 42%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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