Salade carotte et rutabaga de style cabane à sucre
30 Mar 2015
Ingrédients
Salade
Vinaigrette
- Dans une poêle antiadhésive faire griller les morceaux de jambon avec le sirop d'érable et la bière jusqu'à caramélisation et réserver.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et réserver.
- Mélanger les carottes, le rutabaga et la vinaigrette puis séparer dans 4 assiettes.
- Déposer sur la salade les croûtons, les morceaux de jambon et le persil.
Préparation
Correspond à:
1 portion de légumes
1/2 portion de viandes et substituts


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