Salade de tomate et d’avocat, vinaigrette balsamique et orange

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) Vinaigre balsamique
• 1,25 ml (1/4 c. à thé) chacun : Sel, poivre
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) Moutarde de Dijon
• 15 ml (1 c. à soupe) Jus d’orange (environ ½ orange)
• 5 ml (1 c. à thé) Sirop d’érable
• 15 ml (1 c. à soupe) Huile d’olive
• 500 ml (2 tasses) Tomates raisins, coupées en deux
• 1 Avocat moyen pelé, dénoyauté et coupé en cubes
• 1 Oignon vert émincé
• 1 petit bouquet (60 ml / ¼ tasse) Basilic frais, ciselé

Préparation

1. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un saladier.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement. Servir aussitôt.