Sauté de boeuf à l’indienne
18 Juin 2024
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 5
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire revenir les oignons, le celeri, le chou vert et la carotte dans l'huile, environ 2 minutes.
- Ajouter l'ail, le gingembre, la poudre de tandoori, le sel et le poivre. Mélanger et cuire 1 minute.
- Pousser les légumes dans un coin de la poêle. Ajouter le boeuf haché et cuire sans trop remuer.
- Ajouter les tomates en dés et le lait dans la poêle. Baisser le feu à moyen-doux et cuire en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.
- Ajouter les pois chiches. Brasser et cuire 2 minutes.
- Servir avec du riz.
Astuce
Servir avec du riz pour une assiette bien équilibrée!
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