Houmous aux tomates séchées

Ingrédients

• 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
• ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
• 3 c. à table (45 ml) de jus de citron frais (environ ½ citron)
• 4 tomates séchées
• 2 gousses d’ail
• ½ tasse (125 ml) d’eau (ou plus)
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire.
2. Ajouter de l’eau jusqu’à obtention de la consistance désirée.
3. Pour une texture plus crémeuse, ajouter de la crème sûre ou du yogourt nature.