Sauce pizza BBQ

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de tomates en des italienne
• 2 tomates fraîches
• 1 poivron
• 60 ml (1/4 tasse) Huile d’olive
• 15 ml (1 c. à soupe) Vinaigre balsamique
• 1 Gousse d’ail hachée finement
• 30 ml de levure alimentaire
• 30 ml de graines de lin moulues

Préparation

1. Préchauffer le four à 450° F (230°C) ou chauffer votre BBQ
2. Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.
3. Hacher l'ail, les tomates et le poivron
4. Mélanger tous les ingrédients sur la plaque, sauf le basilic frais.
5. Cuire de 15 à 20 minutes en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes commencent à se défaire. Sur le BBQ cuire à feu indirect.
6. Ajouter le basilic, si désiré et parsemer de graines de lin moulues